ANNONSER
Recept
Skål för Jansson!
Om du inte har en svägerska som lagar världens godaste Jansson, som jag lyckligtvis har, så prova den här klassiska frestelsen. Den är värld en skål tycker jag - och en sång. Kanske ”Hej tomtegubbar”!
Janssons frestelse Hemma hos oss
10 st potatisar
2 st gula lökar
1 st ansjovisburk
3.5 dl riktig grädde 40 %
Ströbröd
Smör
Salt
Skala och strimla potatisen, skala lökarna och skiva ner. Varva potatis,lök och hela ansjovisfilleér i en ungsäker form. Salta lite, slå på grädde och en del av ansjovisspadet. Fördela ströbrödet efter tycke och smak på toppen av gratängen. Använd osthyvel för att hyvla över smör. Sätt in i ugnen på 200 grader ca 1 timme.
Kungen på julbordet!
Det är julskinkan som skiljer julen från midsommaren. Och vädret förhoppningsvis. Även om man inte orkar äta så mycket skinka på själva julafton så är det ju ljuvligt att gå och karva lite på den, då och då, under lovet. Lägga på ett vörtbröd. Mmmm…
PS Vill du prova den otraditionella julskinkan med bourbon, ananas och nejlikor? Mejla mig så får du en kopia på mitt kladdiga recept som är på franska!
Julskinka Hemma hos oss
1 st rimmad skinka med svål
1 gul lök
1 morot
1 palsternacka
5 lagerblad
5 kryddpepparkorn
Farfars senap 1 dl
Äggula 2 st
Ströbröd
Börja med att skölja skinkan i kallt vatten. Lägg därefter skinkar i en rymlig gryta och täck med vatten. Koka upp samtidigt som du skummar den. Därefter skall grönsakerna och kryddorna i.
Koka skinkan tills den når en innertemperatur på 70 grader. Under tiden förbereds grilleringen. När skinkan är klar tar du upp den och tar av nät och svål.
Pensla på senapsblandningen och strö på ströbrödet, sätt in den i ugnen på 200 grader ca 10 min tills den har fått en gyllene färg. Låt svalna.
Julegris på Hemma Hos-vis
Nu är det dags för revbensspjällen! Det bästa på den varma delen av julbordet, med lite creme fraiche-slungad grönkål till. Gud vad gott! Provlaga innan jul om du vill men frys inte in. De blir godast nylagade, eller dagen-innan-lagade! Men kom ihåg att inte göra allting själv och njut av ett julknytis!
Mums med hemlagat!
Honungs och svartvinbärs glaserade revben
Tjocka revben 1kg
Gul lök 2 st
Morot 1 st
Honung
Svartvinbärssaft
Salt
Peppar
Skala och dela ner löken och moroten och lägg i en långpanna. Salta och peppra revbenen och var noga med att verkligen gnida in kryddan. Lägg revbenen på löken och moroten och kör i ugn på 120 grader tills dess att köttet är mört och nästan släpper från benet. Vänd revbenen varje halvtimme. Höj sedan ugnen till 180 grader. Häll på honungen och saften och kör revbenen i ca 15 min till.
Julrecept och knytis
Brukar du ha julknytis? Det är så bra tycker jag. Det sparar tid och gör att julbordet kan bli fullt med hemlagade specialiteter. Men om man inte har någon specialitet då? Då kan man skaffa en här.
Restaurang Hemma Hos oss har skrivit ner sina bästa juliga och ljuvliga recept här. Först ut är köttbullarna. Provlaga och provsmaka lite. Och frys in till jul, om det blir några över!
Mums med hemlagat!
Recept jul köttbullar Hemma hos oss
• Blandfärs 250 g
• Fläskfärs 250 g
• Kokt potatis 1 st
• Gul lök 1 st
• Standard mjölk 1 dl
• Ströbröd ½ dl
• Ägg 1 st
• Kryddpeppar
• Koncentrerad oxfond 1 msk
• Smör
• Salt och peppar
Skala löken och hacka den fint. Stek löken i smör tills den har blivit blank och genomskinlig. Pressa den kalla kokta potatisen och blanda samman med alla ingredienser. Smaka av med salt, peppar och kryddpeppar.
 |
Tre sköna trädgårdsrum, ute och inneNär man närmar sig Irmas hus från den lilla svängda gatan i det rätt nya området, så kan man faktiskt inte ana vad som väntar... Läs mer » |
 |
Våra Uterums-tips!För dig som vill designa själv men köpa färdigt! Är du inte sugen på att rita och bygga eget uterum så fi nns det många... Läs mer » |
 |
Tonåringen boar in sigOscar har fyllt 17 år. Han har sedan länge flyttat ner i familjens källare. Där är det nära till ytterdörren och han har egen... Läs mer » |
 |
Vårkänsla i fönstret!Mer ljus, mer färg och mindre gardiner. Visst blir man sugen på vårfina fönster nu när solen kastar sina brutala och underbara... Läs mer » |
Villaliv nr 2 - 2012I detta fullspäckade februarinummer kan ni läsa om Görel Cronas kreativa och k-märkta idyll. Eller hur ni kan dekorera era fönster.... Läs mer » |
|
 |
Förförd av BLÅTT!Det finns människor som föds i blått, som formar sitt liv och hem efter färgen och låter passionen styra varje steg i vardagen. Helene... Läs mer » |
 |
Åsas andrumÅsa Avdic av från sitt hektiska tv-liv som programledare för konsumentmagasinet Plus. Yrke: Programledare, producent, redaktör Bor:... Läs mer » |
 |
Ett stilla liv nära cityNära stan men mitt ute i lugnet bor TV-aktuella Jenny Alversjö. Hon har hittat sin oas på idylliska Djurgården, en udda och annorlunda bostad... Läs mer » |
 |
Karins fina balkongPå sin långa balkong med pergola-känsla visar Karin upp en mer lättsam profil än den vi är vana vid att se i TV-rutan. Här... Läs mer » |
 |
Leilas söta sommarkökEn halvtimme hemifrån ligger det sörmländska sommarparadiset. Ett rödmålat torp och en sjö, med bärbuskar och fruktträd,... Läs mer » |
 |
Lindas hemtrevlighetFölj med in bakom kulisserna hemma hos mysiga tv-profilen Linda Lindorff – ljust skandinaviskt, starka färgklickar och en skön mix av gammalt... Läs mer » |
 |
Amelias badrumsdrömRekordvinsterna, upplagesiffrorna och utmärkelserna känns långt borta när Amelia Adamo i skenet av stearinljus kopplar av i ett medelhavsinspirerat... Läs mer » |
 |
Trädgårdens golvMjuka mattor, slitstarka stenytor eller solvarma däck Gröna välvårdade mattor av kortklippt gräs, ängar fulla med prästkragar,... Läs mer » |
 |
Sofiero visar Karin Larssons konst i sommarI sommar står karin larsson i centrum när Sofiero Slott i Helsingborg öppnar portarna till utställningen Åt Solsidan. Karin Larsson... Läs mer » |
 |
Längtan efter lusthusEgentligen hade Birgitta Sjunnesson aldrig tänkt realisera sina fantasier, men en väninna gav sådan inspiration till bygget att Birgitta inte... Läs mer » |
 |
Fem snabba och härdiga trädSkogslönn, Acer platanoides. Tänk på att trädet blir 20 meter. Välj namnsorten Royal Red. Den blir max 10... Läs mer » |
 |
Krukor i kvadrat!Nu kan du välja krukor efter färg, form OCH funktion! Granitliknande krukor med vattenmagasin, runda rosa som karameller, charmiga zinkbaljor, rostiga... Läs mer » |
 |
Grön terrass för livsnjutareVem drömmer inte om en grön, skön oas för varma sommarkvällar? Villalivs florist Anna Gouteva har skapat en lummig terrass i grått,... Läs mer » |
 |
Hem till gården och lantköketVem drömmer inte om en grön, skön oas för varma sommarkvällar? Villalivs florist Anna Gouteva har skapat en lummig terrass i grått,... Läs mer » |
|
|
Grön terrass för livsnjutareVem drömmer inte om en grön, skön oas för varma sommarkvällar? Villalivs florist Anna Gouteva har skapat en lummig terrass i grått,... Läs mer » |
 |
Hett i MarrakechVem drömmer inte om en grön, skön oas för varma sommarkvällar? Villalivs florist Anna Gouteva har skapat en lummig terrass i grått,... Läs mer » |
 |
Stryktålig fasad nu i SverigeVem drömmer inte om en grön, skön oas för varma sommarkvällar? Villalivs florist Anna Gouteva har skapat en lummig terrass i grått,... Läs mer » |
 |
Inredningsåret som gickVem drömmer inte om en grön, skön oas för varma sommarkvällar? Villalivs florist Anna Gouteva har skapat en lummig terrass i grått,... Läs mer » |
 |
Trådlös belysningskontroll lanserasVem drömmer inte om en grön, skön oas för varma sommarkvällar? Villalivs florist Anna Gouteva har skapat en lummig terrass i grått,... Läs mer » |
Gilla oss på facebook
Mer Villaliv
Bli medlem i vår kundklubb!
Klicka här »
Senaste från våra bloggare
| ||||||
